При выборе винного сопровождения к обеду или ужину многие задаются вопросом, с чем лучше сочетается вино. Ведь известный всем принцип "белое к рыбе, красное к мясу" работает далеко не всегда. Есть один из принципов, которому легко следовать - большинство вин прекрасно сочетаются с кухней и продуктами того региона, где они были произведены. Тут действует принцип терруара: ведь виноград выращен на той же земле, что и другие продукты питания. Не говоря уже о многовековых традициях сочетания местного вина с местной едой.